Cremas, sopas
Vegetarianos-Veganos
INGREDIENTES:
- 1 Litro de caldo vegetal.
- ½ taza de amaranto.
- 1 rama de apio.
- ¼ de cebolla.
- ½ taza de acelgas picadas.
Elaboración:
Preparar el caldo vegetal e incorporar las verduras picadas finamente, cuando llegue a ebullición añadir el amaranto y dejar cocer cinco minutos hasta que esté tierno.
http://www.elgranero.com/paginas/fic...paamaranto.htm