He echo un par de cambios porque no tenia manzanas (pensaba que si) y lo he echo con un melocoton las pasas nanai y los piñones los he cambiado por almendras pero esta bueno
Primeros platos: Tofu.
Vegetarianos-VEganos
Ingredientes: 2 personas.
- 350g de tofu.
- 3 limas.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 manzana pequeña.
- 40g de miga de pan.
- 25g de pasas de corinto.
- 15g de piñones.
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva.
- Pimienta blanca recién molida.
Ingredientes:
Corta el tofu en palitos gruesos. Riega con el zumo de 2 limas y deja reposar en la nevera 4h, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Rehidrata las pasas de corinto con agua tibia.
Pela y ralla la manzana con un rallador grueso.
Escurre el tofu y reserva el jugo de la maceración.
Fríe la cebolla muy picada con el aceite hasta que esté transparente .
Añade la miga de pan desmenuzada , la manzana rallada y los piñones.
Deja que se rehoguen 2 min.
Añade las pasas escurridas , la lima que queda (cortada en rodajas finas) y caramelizada* , riega con parte del jugo de la maceración, sazona con un poco de pimienta y cuece a fuego medio, removiendo de vez en cuando , hasta obtener una masa ligada.
Repartir sobre el tofu y servir.
Comentarios adicionales:
* La lima se carameliza poniendo las rodajas con azúcar en una sartén , añade un poquito de agua si lo necesitas
Última edición por arrels; 19-jun-2008 a las 19:55
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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He echo un par de cambios porque no tenia manzanas (pensaba que si) y lo he echo con un melocoton las pasas nanai y los piñones los he cambiado por almendras pero esta bueno
Última edición por extrema__pobreza; 21-jun-2008 a las 19:38
Analitica de mi gato vegano sano
Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/
No se ve la foto
puedes probar a subirla aquí ( a veces falla un poco la conexión ):
http://www.subirimagen.es/
y después copias la dirección que aparece en la casilla "muestra tu imagen en foros" y la pegas directamente en el mensaje (antes le das a editar en tu mensaje para poder pegarla )
Última edición por arrels; 21-jun-2008 a las 19:40
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ya lo arregle esque la primera pagina a la que la subi no iba
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Gracias , que chulo y que bien que te haya gustado con los cambios así de una receta hacemos 2Iniciado por extrema__pobreza
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¡Hola!
Muy buena la receta. La hice con naranjas en lugar de limas; quedó muy bien.
Gracias por compartir.