Hola, hortelana, bienvenida al foro. Estoy completamente de acuerdo con todo lo que dices, de hecho, la peor amenaza son los transgénicos, y éstos para los vegetarianos aún peor ya que comemos mucha soja y la inmensa mayoría de la soja cultivada een el mundo es transgénica (y sobretodo la que se importa a España, procedente de USA y Argentina). Luego están lo plaguicidas, verdaderos venenos casi imposible de eliminar de las verduras.
La agricultura ecológica es la mejor opción, pero aún es muy cara.
Nosotros hemos empezado este año a cultivar un huerto ecológico y me gustaría conocer tu experiencia, lo malo es que soy de Valencia, por lo que te pilla un poco lejos.
Encantado de conocerte