¡Salud a tod@s!
Por favor ¿podría alguen decirme como se elabora el tempeh? No me refiero a recetas que contengan tempeh, sino a la forma de hacerlo. Me imagino que habrá que cocer la soja, hacer los bloques, fermentarla con rizopus oligosporus, etc., etc.,
Por más que busco en los foros vegetarianos no hay manera de encontrar ninguna receta sobre como elaborarlo. Os agradecería, que si alguien lo sabe lo cuelgue en el Foro. Gracias a tod@s
¡Salud y libertad!