Macarrones al ajoblanco (V)

[arrels]

Esta receta me la pasó una amiga , la recortó de un paquete de pasta , estaba en la parte posterior . Todavía no la he probado , pero no tardará en caer porque tiene buena pinta



Primeros platos: pastas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4 personas.

• 1 diente de ajo.
• 150g de almendras crudas.
• Sal gorda.
• 150g de miga de pan.
• 6 cucharadas de aceite de oliva .
• 2 cucharadas de vinagre de Jerez.
• 50g de pasas.
• 320g de macarrones integrales.

Elaboración:

Tritura el diente de ajo con las almendras y un poco de sal gorda.
Añade el pan , el aceite y el vinagre.
Bate hasta conseguir una crema homogénea , añade las pasa previamente remojadas y escurridas.
Cuece los macarrones, cuando estén "al dente" escúrrelos y sírvelos mezclados con el ajoblanco.

(He tenido que editar 3 veces el post para corregirlo hoy estoy muy dislexica )