(Como lo prometido es deuda ahí va tu receta, no sabía que hacer con germinados sin cocinarlos y que no fuese una ensalada, espero que te guste )
Entrantes
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes:
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- Tahini.
- 1 Zanahoria.
- 1/2 Calabacín.
- Brotes de alfalfa.
- El zumo de 1/2 limón.
- Sal y pimienta al gusto.
- Minitartaletas (las venden hechas).
- Semillas de girasol
Elaboración:
Ralla la zanahoria pelada.
Ralla el calabacín, limpio pero sin pelar.
Mezcla en un bol la zanahoria, el calabacín, la alfalfa y el tahini (previamente diuido con 2-3 cucharadas de agua templada.
Riega con el zumo de limón y salpimenta.
Rellena las minitartaletas con la mezcla y sírvelas espolvoreadas con semillas de girasol.