Cremas, sopas...
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
- 1/2 taza (grande) de copos de avena.
- 1/2 ramita de apio.
- 1 zanahoria pequeña.
- 1 puerro pequeño.
- 1 cebolla pequeña.
- 1cdta de miso.
- Caldo vegetal.
- Semillas de sésamo negras y blancas.
Elaboración:
Pela , limpia, pica y sofríe las verduras en una cazuela con un poquito de aceite. Añade el caldo y los copos de avena y deja hervir 15min.
Sirve con 1 cdta de miso , previamente disuelto en un poco de caldo caliente.
La cantidad de caldo va a ojo dependerá de como querais la sopa mas espesa o más caldosa.
Sirve espolvoreada con las semillas de sésamo
(Aintzane podias subir también la tuya , así tenemos mas variantes )