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  1. #1
    El espíritu del bosque Avatar de Amazonia
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    Mas Piyazi (judías mungo con granada) (V)


    Mas Piyazi

    --------------------------------------------------------------------------------

    Para 1 Persona (VEGANA)

    Categoría: LEGUMBRES

    Ingredientes:
    • 1 taza de judías mungo previamente cocidas
    • 1 granada grande (300 gramos mínimo)
    • 1 cebolleta picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • zumo de un limón
    • mucho perejil picado


    Preparación:

    Se desgrana la granada, apartando un tercio de los granos que extraigamos.

    Mezclamos la granada no reservada con todo lo demás y removemos bien. Exprimimos los granos de granada apartados, extrayendo todo su zumo, que añadimos al plato preparado. Ya está listo.

    Observaciones:


    La receta original turca, lleva además aceite de oliva y sal al gusto, de lo que yo prescindo.
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por Amazonia; 15-feb-2008 a las 11:42

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Ole ahí, que rápida ( gracias ) Todavía es tiempo de granadas ? (se impone una visita de urgencia a la fruteria )
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  3. #3
    El espíritu del bosque Avatar de Amazonia
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    Cita Iniciado por arrels
    Ole ahí, que rápida ( gracias ) Todavía es tiempo de granadas ? (se impone una visita de urgencia a la fruteria )
    Gracias, nena, je, je.

    Sí, aún es tiempo, pero queda poquíiiiisimo, porque yo casi no las encuentro ya y las cuatro últimas que compré tenían pequeños "hematomas" que luego, por dentro, tienen algunos granos con sabor a fermentación alcohólica. En castellano: date prisa que se están pasando ya!! ja, ja, ja. (De todas formas, y aunque yo no tiro de botes, latas ni esas cosas, en Mercadona venden pequeños potecitos de granada fresca ya desgranada, sólo los gramos, con una cantidad como de una granada o así. A la vista tienen buena pinta, son rojitos y están en la zona de refrigerados. No los he probado, pero sí he leído la etiqueta y son crudos, frescos, y sin ningún tipo de aditivo: sólo granada fresca pelada, envasada en atmósfera protectora. Puede que te sirvan si te apetece probar este plato).

    Besotes.

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Ýa tengo 2 granadas para este finde
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