Página 2 de 2 PrimerPrimer 12
Resultados 11 al 13 de 13
  1. #11
    Reptil herbívoro Avatar de Lagosuchus
    Fecha de ingreso
    abril-2006
    Mensajes
    1.581

    Estoy experimentando. Menuda mierda colegas jajaja. Si os gusta el corchopán es vuestra receta. Os cuento. Primero envolví una bolita de la masa de gluten simplemente en papel film, muy bien envuelto. 2'5 minutos. Quedó duro como un leño. Se supone que se había evaporado gran parte del líquido que tenía, así que probé a humedecer el papel film, para que estuviera más húmedo, en plan chapucero. Esta vez quedó más blandito, pero aun así, se secó por los exteriores. ¿Sabéis qué pienso que podría funcionar? (Aparte de poner menos tiempo aún, lo que me da miedo por si el interior queda crudo) Estos cacharros de cocer al vapor de silicona, que tienen una bandeja para que caiga el líquido que suelte por ahí el alimento que pongas. Podría simularlo con un tupper.
    Paz y luz.
    Mientras las aves surquen el cielo, mi existencia será grata.

    Hazte tu analítica frecuentemente, a cada segundo podrías estar muriendo.

  2. #12
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    7.197
    Cita Iniciado por Lagosuchus Ver mensaje
    Estoy experimentando. Menuda mierda colegas jajaja. Si os gusta el corchopán es vuestra receta. Os cuento. Primero envolví una bolita de la masa de gluten simplemente en papel film, muy bien envuelto. 2'5 minutos. Quedó duro como un leño. Se supone que se había evaporado gran parte del líquido que tenía, así que probé a humedecer el papel film, para que estuviera más húmedo, en plan chapucero. Esta vez quedó más blandito, pero aun así, se secó por los exteriores. ¿Sabéis qué pienso que podría funcionar? (Aparte de poner menos tiempo aún, lo que me da miedo por si el interior queda crudo) Estos cacharros de cocer al vapor de silicona, que tienen una bandeja para que caiga el líquido que suelte por ahí el alimento que pongas. Podría simularlo con un tupper.

    Bueno, estás hecha una cocinillas jeje.

  3. #13
    Umbelífera con patas Avatar de laurana
    Fecha de ingreso
    diciembre-2009
    Ubicación
    Alicante
    Mensajes
    4.315

    Lo que me temía. Cuando lo metí yo se quedó superseco.
    La única posibilidad de descubrir los límites de lo posible es aventurarse un poco más allá de ellos, hacia lo imposible.

 

 
Página 2 de 2 PrimerPrimer 12

Temas similares

  1. Seitán de gluten y seitán de almidón (V)
    Por Ecomobisostrans en el foro Platos Principales: Seitán
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 06-feb-2015, 17:38
  2. seitan duro vs seitan blando
    Por tyrd en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 29-abr-2013, 10:29
  3. Seitán con manzanas (V)
    Por arrels en el foro Platos Principales: Seitán
    Respuestas: 17
    Último mensaje: 07-sep-2008, 20:24
  4. Seitán
    Por Kimba en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 15
    Último mensaje: 28-ago-2008, 06:54
  5. Seitán al pan (V)
    Por caleuche en el foro Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 01-feb-2008, 12:28

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •