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  1. #1
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Vainas de guisantes al curry (V)


    Vainas de guisantes al curry

    Apto para veganos
    Categoria: Platos Principales: Legumbres

    Ingredientes:

    • 500g de tirabeques o guisantes tiernos
    • 1 cucharadita de aceite
    • 1 cebolla mediana (picada)
    • 1 cucharadita de jengibre (picado)
    • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
    • Sal
    • 1 cucharadita de garam masala (véase más abajo)
    • 1/2 cucharadita de guindilla en polvo
    • 2 tomates maduros (cortados en dados)
    • 4 patatas pequeñas (peladas cortadas en dados)


    Preparacion:

    Lave las vainas y retire las hebras. Caliente el aceite en una sartén grande de fondo pesado y fría la cebolla y el jengibre a fuego lento hasta que la primera esté tierna y dorada. Añada la cúrcuma, la sal, el garam masala y la guindilla en polvo. Remueva durante 1' aprox. y agregue los tomates y las patatas. Remueva bien, tape y deje cocer a fuego lento hasta que las patatas estén prácticamente tiernas. Remueva de vez en cuando. Añada los guisantes y cueza unos minutos más, hasta que estén tiernos pero todavía un poco crujientes.

    http://www.recetasmicocina.com/pais_...+al+curry.html
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  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    me encantan los tirabequesssssssssss
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  3. #3
    Usuari@ expert@
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    Jorrr, Margaly, ¡que pinta! ¿para cuántas personas es la receta?

  4. #4
    Usuari@ habitual
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    51

    Tomo nota.
    Gracias!!

 

 

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