Resultados 1 al 6 de 6
  1. #1
    Usuari@ expert@
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    julio-2010
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    Dudas sobre las soja texturizada


    El otro día fui a un restaurante hindú donde me pusieron un bol de soja texturizadaa y salsa que daba el pego bastante bien de carne picada tipo para mezclar con algo(yo le puse arroz), incluso mi novio que es omnívoro se quedó sorprendido me dijo que a lo mejor podría colarle y todo por carne.

    Evidentemente el cocinero no va a darme la receta paso por paso. Así que me pregunto ¿Alguien aquí sabe como conseguir que la soja en vez de saber a soja sepa a carne?

    Me interesa en especial pollo, ya que es la principal razón por la que mi novio no es vegeta

  2. #2
    Romansero Avatar de oriola
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    Yo no tengo ni idea, pero probaría con especias de pollo. Creo que en Mercadona tienen, y si no es cuestión de investigar. El secreto suelen ser las especias siempre.

    Prueba con esas, y sí te mola, le vas sacando tú las cantidades para no tener que comprar la mezcla hecha (más cara y dependes del fabricante).

    De todas formas, igual alguien del foro te dice algo más concreto que yo.
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  3. #3
    Umbelífera con patas Avatar de laurana
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    Cita Iniciado por oriola Ver mensaje
    Yo no tengo ni idea
    Ya, claro, tú has visto soja texturizada y no has podido evitar hablar de ello, jajaja
    La única posibilidad de descubrir los límites de lo posible es aventurarse un poco más allá de ellos, hacia lo imposible.

  4. #4
    Hasta más ver
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    noviembre-2011
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    4.938
    El picadillo haché de sojasun da muchísimo más el pego a carne picada, a mi modo de ver.

  5. #5
    Romansero Avatar de oriola
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    abril-2009
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    Cita Iniciado por laurana Ver mensaje
    Ya, claro, tú has visto soja texturizada y no has podido evitar hablar de ello, jajaja
    Como bien sabes, es un tema de conversación muy recurrente y socorrido por mi persona, sobre todo en presencia de amigas de mis amigas.
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  6. #6
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    octubre-2008
    Ubicación
    Barcelona (Catalunya/Spain)
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    17.939

    Si en vez de con soja texturizada lo quieres hacer con yuba, también de la soja, tienes esta magnífica receta de Dimensión Vegana: http://forovegano.net/recetas-veganas/pollo
    · Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
    · Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
    · ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
    · La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    ==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

 

 

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