Vegetariano/veganos

Categoria: platos principales, seitán

Ingredientes
  • 250 gr de seitán
  • Pimienta negra
  • Tomillo
  • Orégano
  • Pimentón dulce
  • 1 diente de ajo
  • 1 clavillo
  • Sal
  • Aceite
  • Media cebolla pequeñita
  • Tomate frito
  • Pimientos del piquillo asados (pueden ser de bote)


Preparación
Se machaca el ajo con las especias y la sal y se deslíe en una tacita de agua.
Se parte el seitán en filetes, se untan con el adobo y se tienen macerando al menos 4 h en el frigorífico (se puede dejar toda la noche).

En una sartén se echa un poquitillo de aceite y se fríe la cebolla muy picada, cuando esta blandita se echa el seitan y un 3-4 de cucharas de tomate frito y los pimientos partidos en tiritas y se deja 10 minutos.