Quisiera abrir un debate sobre si se puede ser 100% vegetariano sin poner en peligro la salud por la falta de determinadas proteínas o vitaminas.
Sé que se pueden sustituír las proteínas de origen animal por otras de origen vegetal, pero creo que es necesaria una educación adecuada para saber cómo complementar una dieta vegetariana para que sea equilibrada.