Hmmmmmmmm! con chocolate líquido grrr o con mermelada ñañañaaammm
Creps o tortitas básicas (V).
Para vegetarian@s y vegan@s.
Categoría: Panes y masas
Ingredientes:
- Harina integral de trigo (Aragonesa, en Mercadona). Ojo! con otro tipo de harina integral no están tan ricas.
- Sal marina.
- Agua.
- Aceite para la sartén.
Elaboración:
En un vaso de batidora se mezcla un puñado de harina integral y una pizca de sal con un vaso de agua. La mezcla no debe quedar ni demasiado líquida (se pega y/o rompe) ni demasiado espesa (quedará cruda). Puedes ir ajustando el agua y la harina para encontrar una "textura" tipo crema de nata.
Se pone una sartén antiadherente a fuego vivo, se echa una cucharada de aceite sólo para manchar, se escurre y se vierte la mezcla de harina, sal y agua. Se maneja la sartén para dar forma. Cuando se despegue de la sartén se deja un poco más hasta que se vea tostado (se mueve con los dedos y se mira). Se da la vuelta y se tuesta por el otro lado.
Salen RI-QUÍ-SI-MAS. No me preguntéis por qué. He probado con harina blanca y nada que ver.
Haciéndolas finas sirven como creps para rellenar. Y si las quieres hacer gruesas para echar con leche y café (están para desmayarse), sólo tienes que echar más aceite de modo que se frían.
Última edición por Riply; 09-jun-2013 a las 15:25
Hmmmmmmmm! con chocolate líquido grrr o con mermelada ñañañaaammm
Harina integral
Nada de azúcar
¿Qué has hecho con Riply?
Vienen siendo como las tortillas mexicanas ¿no?
Con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa también tienen que estar brutales
Es que son saladas, niña! . Son parecidas pero en blandito. A mí como más me gustan es metiéndoles, como hoy, espinacas frescas, tomate, cebolla, aceitunas y unos nuggets de garbanzos. Todo bien aderezado con alioli y ketchup!
En dulce me encantan con chocolate negro de repostería (tope azúcar, Kiwi jajaja).
ais ke ricoooo jajaja
Sé tú el cambio que quieres ver en el mundo. Gandhi.