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  1. #1
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Creps o tortitas básicas (V)


    Creps o tortitas básicas (V).

    Para vegetarian@s y vegan@s.

    Categoría: Panes y masas

    Ingredientes:

    • Harina integral de trigo (Aragonesa, en Mercadona). Ojo! con otro tipo de harina integral no están tan ricas.
    • Sal marina.
    • Agua.
    • Aceite para la sartén.


    Elaboración:


    En un vaso de batidora se mezcla un puñado de harina integral y una pizca de sal con un vaso de agua. La mezcla no debe quedar ni demasiado líquida (se pega y/o rompe) ni demasiado espesa (quedará cruda). Puedes ir ajustando el agua y la harina para encontrar una "textura" tipo crema de nata.

    Se pone una sartén antiadherente a fuego vivo, se echa una cucharada de aceite sólo para manchar, se escurre y se vierte la mezcla de harina, sal y agua. Se maneja la sartén para dar forma. Cuando se despegue de la sartén se deja un poco más hasta que se vea tostado (se mueve con los dedos y se mira). Se da la vuelta y se tuesta por el otro lado.


    Salen RI-QUÍ-SI-MAS. No me preguntéis por qué. He probado con harina blanca y nada que ver.

    Haciéndolas finas sirven como creps para rellenar. Y si las quieres hacer gruesas para echar con leche y café (están para desmayarse), sólo tienes que echar más aceite de modo que se frían.

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    Última edición por Riply; 09-jun-2013 a las 15:25

  2. #2
    Nadie ;) Avatar de Trojan_Girl
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    Hmmmmmmmm! con chocolate líquido grrr o con mermelada ñañañaaammm

  3. #3
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Cita Iniciado por Trojan_Girl Ver mensaje
    Hmmmmmmmm! con chocolate líquido grrr o con mermelada ñañañaaammm
    Si metes dentro unas onzas de chocolate negro de repostería, lo enrollas y lo dejas unos segundos al microondas...."pa" chuparse los dedos!

  4. #4
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Harina integral

    Nada de azúcar

    ¿Qué has hecho con Riply?



    Vienen siendo como las tortillas mexicanas ¿no?

    Con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa también tienen que estar brutales

  5. #5
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Cita Iniciado por Kiwi_ Ver mensaje
    Harina integral

    Nada de azúcar

    ¿Qué has hecho con Riply?



    Vienen siendo como las tortillas mexicanas ¿no?

    Con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa también tienen que estar brutales
    Es que son saladas, niña! . Son parecidas pero en blandito. A mí como más me gustan es metiéndoles, como hoy, espinacas frescas, tomate, cebolla, aceitunas y unos nuggets de garbanzos. Todo bien aderezado con alioli y ketchup!

    En dulce me encantan con chocolate negro de repostería (tope azúcar, Kiwi jajaja).

  6. #6
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    ais ke ricoooo jajaja
    Sé tú el cambio que quieres ver en el mundo. Gandhi.

 

 

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