Categoría: Platos principales: hortalizas y verduras
Apto para veganxs y vegetarianxs
Recuerdo hace ya tiempo intentar fracasadamente imitar el sabor del huevo frito. Hoy lo he vuelto a intentar y ha salido idéntico. No sé si es que quizás tengo tan difuso el sabor del huevo frito que el sabor se me parece bastante, pero vamos, que por probarlo no perdéis nada.
Surgió de un día en el que estaba comiendo champiñones con puerro y cebolla, y pensé que el sabor era demasiado parecido. Con el intento frustrado que os comento fue porque lo puse todo crudo en la batidora y luego lo freí xD tenía que haberlo hecho al revés. Lo probaré con mi madre a ver qué le parece.
Ingredientes:
- Parte verde de un puerro
- Champiñones laminados
- Chorro de salsa de soja
Preparación:
Se fríen el puerro y los champiñones. Cuando hayan secado tras soltar el jugo, se añade la salsa de soja y se deja secar un poco. Y voilà. Más simple que un botijo. Yo acabo de probarlo y de verdad que se parece.. Ya me contáis.
Importante que el puerro se quede crujiente y no pochado.
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Iniciado por Ginn
