Galletas de maíz con semillas de mostaza y ensalada de pepinos con semillas de coriandro.
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Galletas de maíz con semillas de mostaza y ensalada de pepinos con semillas de coriandro.
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¿Las galletas son caseras?
En caso afirmativo, queremos receta![]()
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Claro que son caseras
En un bol poner una cucharada de semillas de mostaza y una de sésamo con una taza de agua y una pizca de sal. Remojar todo unos 20-30 minutos, después agregar harina de maíz (nosotros usamos medio gruesita, casera) unas 2-3 cucharas de sopa bien colmadas y mesclar bien todo. Después simplemente agregar cantidad necesaria de harina de trigo integral para formar una masa amasable, y amasar unos minutos - unos 100 "movimientos - amasaminetos" sera bastante. Dejar descansar una hora en un bol tapado con reposador. Después dividir este bol en 16 partes iguales. Formar primero bolitas, despues palitos, luego aplanarlos con una amasadora para que sean unas cintas de 30 cm de largo, 2 -3 cm de ancho y 2-3 mm de grueso. Poner las cintas a una reja. Hornear a 250 grados hasta que se doren (la mostaza empezara a explotar). Enfriar.
Hoy tenemos una visita, vamos a hacerlas para los chicos, tratare de poner mas fotos del proceso![]()
1 cuchara de mostaza
1 cuchara de sésamo
1 cuchara de salvado de avena
Una pizca de sal
200 ml de agua
Harina de maíz unos 50-70 gramos
Mezclar todo
Harina integral de trigo: cantidad necesaria
Para formar un bol
Que hay que dejar descansar una horita.
El tiempo total de estos pasos según cronometro de mi cámara desde 14.30 hasta 14.42 es decir 12 (doce) minutos. En el próximo bloque vamos a formar las galletas y meterlas al horno.
Partimos la masa por 12
Hacemos las bolitas
Despues los palitos
Aplanamos con amasadora
Ponemos en la reja
Metemos en el horno
Doramos hasta el mas menos este
Disfrutamos
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Con esto
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Muchas gracias
Estoy pedigüeña: ¿sería mucho pedir que la pusieras en formato receta y la publicases en el subforo correspondiente para que así no se pierda?
Y la moderación ¿sería tan amable de copiar los dos post de fotos "a tiempo real" para que acompañen adecuadamente a la receta? jiji, qué pesadita me he levantado hoy
Me encantan tus fotos. Me recuerdan a las que hacía una forera, elena (del delantal verde), que era también capaz de captar la esencia de un plato con una cámara normalita. Me parece un arte.
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Voy a poner la receta, solo que no sé como poner todas las fotos en un solo tema.
Traté de buscar al usuario Elena, pero no encontré la de delantal verde. Me gustaria ver sus fotos.
Lo del arte: Simples impresiones de manos en las paredes de cavernas se considera un arte. Simples garabatos en la corteza de abedul se considera un arte. A mi no me parece, lo sé - en algún modo todo lo que toca un ser humano, en el mejor sentido de esta determinación, es un arte.
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Mira, en este hilo explica cómo poner las recetas
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=23169
Y hay muchas recetas en elena en el foro, te pongo algunas para que veas las fotos
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=18067
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=29978
Pero mejor te aconsejo que te pasees por su blog, aunque lo tiene algo olvidado
http://eldelantalverde.wordpress.com/
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Este año estamos con sobreabundante cosecha de uva. Y de mango ni hablar: se esta regalando por todos lados. A las sandias ni las miramos: son muchas y de 20 kilos como mínimo, hay unos de 30 kilos.
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