Categoría: Seitán
Ingredientes:
- 100 g gluten
- 2 cucharadas sazonador de pollo
- 2 cucharadas de barbacoa mix
- 1/4 cucharadita nuez moscada
- 3/4 vaso de agua
Elaboración:
Mezclar todos los sólidos, ir añadiendo el agua y amasando, envolver en papel film o aluminio y cocer al vapor 25-30 min.
Observaciones:
-Recuerda un poco a la carne en general, no a una en particular.
-Es el que uso para preparar algunos embutidos.
-El que no sepa que son los sazonadores, ver aquí.