Wok de macarrones integrales (V)

[Omshantita]

PARA: Veganos y vegetarianos
CATEGORÍA: Platos principales: Pasta

Ingredientes (para 2 personas) :

• 1/2 Calabacín (cortado en tiras)
• 1 Zanahoria (en tiras)
• 1/2 Cebolla lila (o de la normal)
• 1 diente de Ajo
• 1 ramita de Apio
• 2 Tomates
• Albahaca
• Jengibre
• Canela en polvo
• Laurel
• 100g de pasta

Elaboración

1. Triturar (o picar) los dos tomates pelados con el ajo, la rama de apio verde, sal, jengibre y canela. Reservar.
2. Saltear las verduritas con un poco de aceite y sal en una sarten wok (o normal) y un poco de albahaca. No hacerlas demasiado, la gracia es que esten al dente, además, así conservan más sus nutrientes.
3. Hervir la pasta con sal y una hojita de laurel. Dejarla también al dente.
4. Cuando las verduras ya lleven unos 7minutos salteándose, añadir la "salsa de tomate" y dejar reducir 5 minutos más.
5. Añadir la pasta escurrida y remover durante 2 minutos.
6. Emplatar i........... COMEEEEEEEEEEEEEER



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[Ginn]

Tienen una pinta estupenda

[neko_mai]

Que pintaa! ¿Supongo que si se usa tomate triturado directamente en vez de triturar tu los tomates queda igual de rico no? Es que a mi que queden hilitos de la piel me da un poco de asquete :/

[Omshantita]

Que pintaa! ¿Supongo que si se usa tomate triturado directamente en vez de triturar tu los tomates queda igual de rico no? Es que a mi que queden hilitos de la piel me da un poco de asquete :/

Jajaja, sí, clarooo!!
O, como término medio, puedes triturar esos tomates enlatados enteros, pero pelados ¿sabes?. Pero mientras sea tomate, te quedará bien igual, seguro

[Riply]

Que pintaza!

[vellocinodeoro]

Jajaja, sí, clarooo!!
O, como término medio, puedes triturar esos tomates enlatados enteros, pero pelados ¿sabes?. Pero mientras sea tomate, te quedará bien igual, seguro

Muy buen consejo.

¡Vaya súper recetón! Me ha encantado y de hecho voy a hacerlos seguro.

[vellocinodeoro]

Te he editado la receta para añadir la (V) en el título y para eliminar los espacios entre cada ingrediente.

[Omshantita]

Te he editado la receta para añadir la (V) en el título y para eliminar los espacios entre cada ingrediente.

Muuuuy bien. Graciaaas!!
Lo tendré en cuenta para la próxima recetilla y así no darte trabajo

Espero que me digas cómo te ha quedado cuando la pruebes El sabor del apio y la albahaca son los puntos claves, ya lo veras!!!

[vellocinodeoro]

¡Totalmente de acuerdo! el apio combinado con zanahoria y tomate, en un plato de pasta, me hace tocar el cielo. La albahaca ya me cuesta más, pero son traumas infantiles míos (mi madre es una adoradora de la albahaba y le echaba/echa) puñados de albahaca a todo). Esta receta la probaré tal cual.

[margaly]

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