Canapes de aguacate y queso vegetal (V)

[ratonecilla]

Aperitivos , entrantes

(vegetarianos/Veganos)

Ingredientes

• 2 tomates grandes redondos y bastante duros
• 1 aguacate (o si es pequeño 1 y 1/2)
• 3-4 cucharadas de alcaparras
• 1 puñado pequeño de olivas negras
• taza 250 ml de nueces de macadamia crudas (crudas las venden en tiendas especializadas de frutos secos)
• 2 cucharas de levadura de cerveza
• Cucharada de zumo de limon
• Tostadas (o no o encima de lo que os guste)
• Oregano

Preparacion

* Para el queso (este queso tambien se puede untar simplemente en pan)
Dejar en remojo las nueces durante 48 h, en el frigorifico con dos tazas de agua.
Pasadas, retirar un poco mas de la mitad del agua, añadir la levadura, el zuño de limon y un poco de sal y triturar en la batidora.


* Para la salsa de aguacatate
Con una cuchara se recoje toda la carne, se añaden las alcaparras y las aceitunas negras deshuesadas. Se espachurra todo con un tenedor.


Se parten los tomates en rodajas mas bien finas. Se pone la tostada y se hace un montadito.
Rodaja- masa verdosa -rodaja- masa blancuzca y de adorda con una oliva y con oregano.

[arrels]

Casi me pierdo la receta , al leer queso pensé que no era vegana.
Ya he encargado las nueces de macadamia, este finde la pruebo , tiene una pinta tremenda gracias por compartirla

[ratonecilla]

La receta original no es mia y era con queso de vaca.
Se puede editar el titulo???
Ahora que lo pienso puedes pensar que no es vegana y no entrar

[arrels]

La receta original no es mia y era con queso de vaca.
Se puede editar el titulo???
Ahora que lo pienso puedes pensar que no es vegana y no entrar

Eso es lo que me pasó leí queso y pasé de largo , al final leí la receta porque me parecia recordar por tu nik que eres vegana .
Pregunta a los moderadores, intenté editar un título en el que me comí una letra y no me sale.