Para 1 persona (VEGANOS, VEGETARIANOS)
Categoría: Entrantes y aperitivos
Ingredientes:
- 10 champiñones enteros.
- media cebolla.
- 2 cucharaditas de ras-el-hanout.
- 6 cucharadas de leche de soja.
- sal, pimienta, aceite de oliva.
Preparación:
1. Lavar y cortar en láminas los champiñones.
2. Sofreír los champiñones durante 3-4 minutos. Mientras tanto cortar la cebolla en juliana y añadirla a los champiñones. Salpimentar.
3. Cuando los champiñones estén hechos y la cebolla bien pochada, añadir 2 cucharaditas de ras-el-hanout y mezclar bien.
4. Añadir las 6 cucharadas de leche de soja, mezclar bien, y rectificar de sal y pimienta. Servir caliente.