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y a la otra receta que has subido de arroz con anacardos, espinacas y tomates secos también le he echado el ojo...
Ensaladas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2 personas
- Un puñado de nueces troceadas.
- Hojas de escarola.
- 1 zanahoria.
- 1 calabacín.
- 1 tomate.
- Un puñado de champiñones frescos.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración:
Limpia y trocea la escarola.
Pela y ralla la zanahoria y ralla (sin pelar) el calabacín.
Corta en gajos el tomate .
Limpia y corta los champiñones en láminas .
Sírvelo todo en una ensaladera o directamente en los platos , aliñado con el zumo de limón el aceite y la sal emulsionadosy espolvorea con las nueces
Última edición por arrels; 11-mar-2008 a las 17:22
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
me gusta!
y a la otra receta que has subido de arroz con anacardos, espinacas y tomates secos también le he echado el ojo...
Gracias la verdad es que me están dando bastante juego las colecciones de cocina de mi madre cuantos mas libros ojeo más recetas veganas o veganizables veoIniciado por magari
(las dos a las que te refieres han salido de una revista y apenas hice un par de variaciones para que fuesen veganas )
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Me suena delicioso, gracias
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