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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de _ALMA_
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    Champiñones al Pil Pil (V)


    Para tantas personas como bandejas de champiñones hagamos.(VEGANOS)

    Dedicada a Vellocinodeoro por animarme a publicarla y a mi champiñón Grojniak (futuro usuario del foro)

    Categoría: Platos Principales: Hortalizas y Verduras

    Ingredientes:

    • Bandejas de champiñones laminados frescos ( tantas bandejas como cantidad queráis )
    • Aceite de oliva
    • Guindillas
    • Ajo troceado
    • Perejil
    • Vino blanco ( Cantidad según queramos más o menos salsa )
    • Guisantes ( Yo uso de lata ya cocidos, 1 lata por cada bandeja de champiñones )
    • Sal




    Preparación:

    1. Ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando esté calentito añadimos las guindillas que queramos/soportemos, cuidado de que no se quemen.
    2. Esperamos un minutillo y añadimos ajito troceado y le damos unos buenos meneos (xD) sin que lleguen a dorarse, a continuación añadimos los champis frescos y espolvoreamos con perejil.
    3. Cuando empiecen a reducir su tamaño añadimos vino blanco.
    4. Esperamos a que se evapore el alcohol y que reduzca el caldito según si lo queremos con más o menos salsita para mojar.
    5. Añadimos los guisantes ya cocidos bien escurridos (en nuestro caso de lata) y dejamos que haga chup-chup unos 5 minutos más.
    6. Añadimos sal al gusto. Servir muy caliente.



    Comentarios Adicionales:

    Acompañar con pan de barra. Y si quieres relamerte con unas patatuelas (fritas/al horno) está de vicio, así como de relleno en una patata asada. Ñam!! ^^Uuuu...
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por _ALMA_; 09-may-2012 a las 15:56

  2. #2
    Vegana Avatar de Ginn
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    Anda, nunca los había probado de hacer con guisantes tal cual, lo probaré jaja

  3. #3
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Madre mía, ¡qué rico! Me encantan los champiñones

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de _ALMA_
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    Si os gusta el picantito ya estáis tardando

  5. #5
    Horse on the moor... Avatar de Gruschenka
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    Esta va a ser mi cenita de hoy... muchas gracias!

  6. #6
    Vegana Avatar de Ginn
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    Los he preparado para hoy, en cuanto los pruebe comento

  7. #7
    Vegana Avatar de Ginn
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    Me he pasado con las guindillas jaja pero han quedado muy buenos acompañados de "pa amb tomaquet" gracias!

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de _ALMA_
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    Jajaja, a la próxima con menos! ^^U
    Gracias a tí!

  9. #9
    Vegana Avatar de Ginn
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    Si, a ver si aprendo a controlar el tema de las guindillas que siempre me pasa lo mismo: o parece que no le he puesto o me paso y he de comermelo todo con 2 litros de agua jajaja

  10. #10
    Paupérrimo Avatar de Metódico
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    Muchas gracias por esta receta. Rica, fácil, con ingredientes al alcance de cualquiera y nutritiva.

 

 
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