Postres y dulces.
Apto para veganos/vegetarianos.
Ingredientes
- 1 Kg. de calabaza.
- 2 cucharadas soperas de alga agar-agar.
- 1/2 taza de azúcar moreno.
- El jugo de 2 naranjas.
- 2 cucharadas soperas de ralladura de la propia naranja.
- 3 clavos de olor.
Elaboración
Hervir la calabaza con su cáscara y 3 clavillos de olor.
Cuando esté tierno colar y mezclar con el agar-agar disuelto en el jugo de naranja, el azúcar y la ralladura.
Verter en una flanera ligeramente acaramelada y llevar a la heladera (nevera) finamente fileteados.
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Ostras que fácil!!!!
Edito y dejo enlaces con otras receta de "flan" del foro , los veganos van con (V) :
Flan de azukis (V)
Flan de mango (V)
Flan de fresas a la menta (V)
Flan de chirimoya (V)
Flan de calabaza
Última edición por arrels; 12-jun-2008 a las 05:53