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  1. #1
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
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    Verduritas al horno con queso de cabra (LV)


    Categoría: verduras
    Apto para lactovegetarianos, vegetarianos y veganos.



    Ingredientes para 2 personas:
    • 2 zanahorias
    • 2 cebollas
    • 1 puerro
    • 1 calabacín
    • rulo de cabra o sustituto vegano
    • pimienta negra
    • orégano
    • perejil

    Elaboración:
    1. Precalentar el horno a 220º C.
    2. Picar la cebolla y rehogarla en una sartén.
    3. Cortar el resto de verduras y añadir a la sartén.
    4. Espolvorear pimienta y remover para evitar que se quemen las del fondo.
    5. Una vez rehogados pero crujientes, verter las verduras en una fuente para horno.
    6. Cortar rulo de cabra y colocar por encima.
    7. Espolvorear orégano y gratinar unos 5-10 minutos.
    8. Decorar con perejil y servir.

    Comentarios adicionales:

    No se muy bien que sustituto vegano escoger para el queso de cabra, pero quizás el tofu ahumado sería una buena elección o algún otro queso vegano de sabor fuerte.
    Si lo deseas, puedes añadir salsa de tomate casera a las verduras para que sean más jugosas.
    Se pueden añadir o sustituir las verduras por otras. Todo según el gusto.

    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

  2. #2
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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  3. #3
    Ѵegan cinturón amarillo Avatar de inakamona
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    Cita Iniciado por Riply Ver mensaje
    Ya te digo!

 

 

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