Buenas tardes a tod@s, he tenido la suerte de toparme con este interesante foro y he corrido a registrarme. Me queda mucho que bucear en él y aprender de los ya instalados.
Sobre mí, pues decir lo que principalmente interesa: hace tiempo que vengo optando por una alimentación cercana al veganismo. No practico un veganismo ortodoxo, aunque si alguien gusta de etiquetas sería más bien heterodoxo. No como ni carne, ni pescado, ni huevo ni leche, aunque sí consumo alimentos que puedan contener 'trazas' o algún residuo 'leve' (no tomo alimentos con pectinas, gelatinas y derivados de muerte animal). Mi único 'pecado' es comer miel con naturalidad y alevosía, mi cuerpo así me lo pide y es el único capricho que le doy de vez en cuando.
Me encanta cocinar, y recientemente he abierto un blog de recetas vegano-vegetarianas. Me gustará ver vuestros comentarios por allí. También tiene un apartado de reseñas de libros y artículos sobre nuestra forma de vida.
Os dejo con la dirección y encantado de estar entre vosotros.
http://carnedesoja.blogspot.com/