joer, pero que animal no se come la gente???
Buenas noticias para quienes comen ardillas en Nueva Jersey
NUEVA YORK (AFP) - Los habitantes de Nueva Jersey a los que les gusta alimentarse con ardillas recibieron la noticia de que el colilargo roedor sí se puede comer, ya que a comienzos de año habían sido informados de que el manjar podía contener metales tóxicos.
A comienzos de 2007 la Agencia de Protección Medioambiental señaló que había descubierto altos niveles de plomo en una ardilla capturada cerca de un basurero en la zona de Ringwood, instando entonces a los pobladores a no comer más de dos roedores por semana.
Los funcionarios indicaron el martes que el resultado de los exámenes estaba mal.
"Un reactivo utilizado para procesar los tejidos en muestras de laboratorio resultó defectuoso y fue identificado como la causa que determinó la contaminación", indicó la Agencia Medioambiental en un comunicado fechado el lunes.
La División de Pesca y Vida Salvaje de Nueva Jersey describe a la ardilla como "un buen plato de mesa" y ofrece recetas para guisado, sopa o asado.
http://es.noticias.yahoo.com/afp/200...f62056d_1.html