Citarme encantan los burritosLlenitos de cosas que se hace un guarreo comerlos
Gracias por la recetilla de crema agria, porque no la encuentro nunca en los súper!
Burritos de verduras gratinados
Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
Apto para LactoVegetarianos
Ingredientes para 2 personas:
- 6 tortillas de trigo
- medio calabacín hermoso
- 1 cebolla grande
- medio pimiento rojo cortado en tiras finitas
- 1 trocito pequeño de tomate
- 1 bote pequeño de champiñones
- 1 puñado de tomates secos
- 1 cucharadita de pasta de curry rojo (o una mezcla de las especias que os gusten con un chorrito de salsa de tomate)
- queso emmental
- un chorrito de aceite de oliva
- sal
Para la crema agria:
- 1 yogurt natural de soja
- el zumo de medio limón
- sal
- dos ramitas de perejil picadas
Elaboración:
Cortamos la cebolla en gajos. Lavamos el calabacín y lo secamos, lo cortamos en rodajas gorditas y sacamos bastoncitos. Reservamos.
Cortamos los tomates secos en tiritas y reservamos.
Calentamos una sartén antiadherente con un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla con un pellizco de sal, removemos, bajamos el fuego, tapamos y dejamos que se haga unos 5-7 minutos.
Incorporamos el calabacín, subimos el fuego y lo salteamos, bajamos el fuego y dejamos que se haga unos 5 minutos con la sartén tapada.
Calentamos el horno a 200ºC.
Subimos el fuego y añadimos la pasta de curry rojo, los tomates secos, el pimiento y los champiñones. Salteamos unos 3 minutos removiendo sin parar para que se integren los sabores. Tapamos, bajamos el fuego y dejamos que se haga despacito unos 7-10 minutos, removeremos de vez en cuando, en los últimos momento añadimos el tomate natural cortado en trocitos.
Preparamos la crema agria removiendo bien el yogur junto con el zumo de limón, el perejil y una pizca de sal.
Montamos los burritos:
En cada tortilla ponemos una base de crema agria, unas verduritas y queso emmental por encima. Lo sujetamos con unos palillos.
Vamos poniendo los burritos en una fuente apta para el horno con un papel sulfurizado para que nos se peguen. Gratinamos en el horno unos 5-7 minutos.
¡Listos para tomar!
Espero que os gusten, a nosotros nos han encantado
Última edición por bruma; 28-ago-2011 a las 10:57 Razón: las tortillas eran de trigo, gracias Crisha por hacerme caer en el error!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
me encantan los burritos
Gracias por la recetilla de crema agria, porque no la encuentro nunca en los súper!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Lo bueno de los burritos es que le pones lo que quieras o lo que tengas!! jejejeIniciado por Crisha
me encantan los burritos
Gracias por la recetilla de crema agria, porque no la encuentro nunca en los súper!
de nada por la recetilla, creo que tb se le puede poner cebollino!!
muaaaaaaaak
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Ah! Se puede hacer también poniendo 125 ml. de mayonesa, yo no le puse por aquello de los engordesme encantan los burritos
Gracias por la recetilla de crema agria, porque no la encuentro nunca en los súper!pero tú te lo puedes permitir
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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mayonesa??? no, no me gusta en los burritos!!! mejor la crema agriaAh! Se puede hacer también poniendo 125 ml. de mayonesa, yo no le puse por aquello de los engordes
y si me vieses, no dirías que me lo puedo permitir, jajajajajajaja.
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El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Qué buena pintaaa!!! Ahora tengo antojo de burritos, apuf!!
Una pregunta, bruma: ¿las tortillas de maíz las compras ya preparadas o las haces tú misma?
Si las compras ya hechas... ¿cuáles recomiendas?
Le vivant rencontre le vivant
Yo las compro, hacerlas es una tarea pendienteQué buena pintaaa!!! Ahora tengo antojo de burritos, apuf!!
Una pregunta, bruma: ¿las tortillas de maíz las compras ya preparadas o las haces tú misma?
Si las compras ya hechas... ¿cuáles recomiendas?
Las que he usado esta vez son las de Mercadona, a 1,20 € el paquete de 10
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Si te viese te diría "madre mía Crisha, ¡estás hecha un pibón!!"mayonesa??? no, no me gusta en los burritos!!! mejor la crema agria
y si me vieses, no dirías que me lo puedo permitir, jajajajajajaja.
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ayyyyys, te va a caer un achuchón cuando te vea...Si te viese te diría "madre mía Crisha, ¡estás hecha un pibón!!"
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menudaayyyyys, te va a caer un achuchón cuando te vea...
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