Tartaletas agridulces (V)

[arrels]

Entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 1 kiwi (un poco maduro)
• 1 cucharada sopera rasa de tahini
• 1 cucharada sopera de zumo de limón
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 1 /2 cucharada sopera de pimentón dulce
• 1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Pimienta negra recién molida.
• 1 cucharadita de azúcar integral
• Sal al gusto.
• Semillas de sésamo tostadas
• 8 minitartaletas (las venden ya hechas)

Elaboración:

Pela con cuidado el kiwi y córtalo en rodajas medianas y estas a su vez, en 3 o 4 trocitos.
Mezcla bien el tahini con el zumo de limón, el aceite, el pimentón, el vinagre,la sal , el azúcar y la pimienta.
Reparte un poco de la mezcla sobre la base de cada mini tartaleta, cubre con trocitos de kiwi , espolvorea con mas mezcla y termina con semillas de sésamo