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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de cancerpiscissagitario
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    Arroz integral


    Hola, alguien podría decirme por qué hay tanta diferencia en el tiempo de cocción de diferentes arroces integrales?

    He comprobado que algunos con 25 minutos se cuecen, me hace sospechar que no son arroces integrales de verdad.

    Otros por ejemplo tardan 40 o 45 minutos.

    Yo prefiero el de 25 porque tarda menos en cocerse, pero claro si es semiintegral creo que no merece la pena.

    Me podéis decir que marcas de arroces utilizáis? Hablo siempre de arroz integral.

    Gracias.

  2. #2
    Usuari@ habitual Avatar de dave6128
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    Hola, yo utilizo el "integral ecológico de la cigala" tarda un montón en hacerse (40' sin remojo). Lo suelo poner a remojo antes para que no me den las uvas jejeje.

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de cancerpiscissagitario
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    Gracias dave, mira que llamarse arroz la cigala, a mi es que todo ese tipo de bichos me da mucho asco, jaj, no sé yo si me dará la impresión de estar comiendo arroz de marisco.

    Yo tengo que reconocer que compro el hacendado, pero llevo ya mosqueado cierto tiempo de que no sea integral. En el superemercado vecino venden uno que se llama Dacsa que tarda lo menos 45 minutos. Pero yo los miro y los veo igual, no sé donde está el misterio

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de #Olga#
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    A mi también me da que pensar, yo lo estaba comprando en mercadona de su marca y dice integral pero a mi se me cuece en 15 minutos cuando lo he puesto al remojo antes y 20 sin remojar ; he visto la marca "Rincón del Segura" tiene integral y semi-integral, me planteo cambiar al integral de esta marca, yo siempre he escuchado que el integral tarda unos 40 minutos en cocerse y el semintegral 25. Por eso dudo del arroz de mercadona.

  5. #5
    Usuari@ habitual Avatar de dave6128
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    Cita Iniciado por cancerpiscissagitario Ver mensaje
    Gracias dave, mira que llamarse arroz la cigala, a mi es que todo ese tipo de bichos me da mucho asco, jaj, no sé yo si me dará la impresión de estar comiendo arroz de marisco.

    Yo tengo que reconocer que compro el hacendado, pero llevo ya mosqueado cierto tiempo de que no sea integral. En el superemercado vecino venden uno que se llama Dacsa que tarda lo menos 45 minutos. Pero yo los miro y los veo igual, no sé donde está el misterio
    Te puedo asegurar que no lleva cigalas, jajaja.

    Para saber si es un buen arroz, haz la prueba de germinarlo. Se supone que sólo el arroz auténticamente integral 100% germinará.

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de cancerpiscissagitario
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    Gracias Olga, entonces lo más seguro es que sea semintegral. Yo también creo que voy a cambiar y comprar el otro.

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de cancerpiscissagitario
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    Gracias Olga, creo que cambiaré de marca.

    Esto debe ser parecido a lo que pasó con el aceite de oliva virgen extra, que era super barato y salió una ley y les obligó a no engañar al consumidor, desde entonces hay uno de color tapa verde y otro de color tapa negra. El de tapa verde era el que intentaban colar como virgen extra, ahora se llama otro nombre.

  8. #8
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Ocurre con muchísimos productos de supermercado, sin ir más lejos la pasta o la harina.

    Para asegurarte de que sea 100 % integral yo optaría por cualquier arroz ecológico de herbolario.

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de #Olga#
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    La verdad es que a veces no sabes si confiar o no en lo que estas comprando, en los supermercados los productos son bastante más económicos, pero a veces con tal de abaratar rebajan la calidad del producto, y como lo han hecho en tantas ocasiones, pues ahora no sabe uno si es o no es lo que dice la etiqueta.

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de Danna
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    A mi me dieron un consejito, que me viene genial, poner el arroz en remojo por la noche, como hacemos con los garbanzos y luego cuando vayas a hervirlo en 15 minutos esta listo.
    Yo suelo comprarlo de la marca Luz de Vida, de grano redondito, en herboristeria. Espero que te ayude.

 

 
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