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  1. #2241
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    febrero-2011
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    157

    Pues que lío tan apetecible

  2. #2242
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    junio-2010
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    6.091
    Gracias!

    Pues para hoy tengo unos rollito hechos con obleas de arroz de col, puerro y shitake con germinados que están muy ricos (probé uno en la cena) y tienen una pinta muy bonita.

    A ver qué tal han aguantado la noche!

    Después de comer, edito para poner foto

  3. #2243
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
    Fecha de ingreso
    junio-2010
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    6.091
    Pues aquí están mis rollito de oblea de arroz. Son más fáciles que pelar mandarinas aunque parezca lo contrario. Las obleas se pueden adquirir en los supers en la sección internacional donde tienen algunos productos típicos y chuminadas de otros países. Estas obleas son pequeñas. Las hay más grandes.

    Para manipularlas, porque vienen tiesas y secas,basta con sumergirlas en un plato con agua fría durante 20 segundos. Tampoco muchísimo más porque si se ablandan demasiado,se pueden romper con facilidad.

    Añadir el relleno ( en mi caso germinados en crudo, y col, puerro y shitake al vapor) y o bien en una superficie dura como una tabla de cortar o bien en un trapo de cocina inmaculated y sin pelusas (rizo) como hice yo doblarlos primero de las esquinas y después sobre sí mismos hasta formar el rollito, dejando las costuras hacia abajo. Esta mañana he visto en youtube vídeos hasta de cómo se doblan por si os animáis y tenéis curiosidad.

    Yo los hice anoche y por precaución, al ir los a almacenar en un tuper de cristal con tapa, puse en la base un trozo de papel de horno para que no se pegaran a ella, pero creo que no hace falta. Al estar tapados, conservaban humedad.

    los he comido tal cual con salsa tamari pero se pueden freír u hornear vapor etc....

    Acompañándolos: ensalada de lechuga, zanahoria y granada con seitán y mandarina y 1\2.

    Lástima de fotillo, que hoy hace un día súper gris y ha salido chuchurrilla por falta de luz y no de fermosura



  4. #2244
    Usuari@ expert@ Avatar de AnnaM
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    Qué pasada de obleas, te agradezco la idea. En cuanto a la foto se ve perfectamente todo. Gracias cariño.

  5. #2245
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    Gracias a tí por tus cariños, maja!

  6. #2246
    Usuari@ expert@ Avatar de AnnaM
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    octubre-2013
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    1.171
    Subo lo que he hecho hoy:
    - Crema de calabaza, con puerros, una hoja de col y apio.
    - Ensalada con escarola, rábanos, espinacas, aderezado con cúrcuma, sal y aceite de oliva.
    - Un plato combinado: Col y patata triturado y luego a la sartén con jengibre y ajo (sobras de ayer) - Níscalos fritos con ajo y parejil - Pimientos - Berenjena a la plancha - Palitos de berenjena, media hora metidos en bebida de arroz, escurridos, pasados por harina de arroz y fritos.
    - Y de postre una manzana.


  7. #2247
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    junio-2010
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    6.091
    El otoño total en tu plato. Muy bonito!!!!

  8. #2248
    Usuari@ expert@
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    191
    Menudos platos os preparais me encantan todos, estoy cogiendo muchas ideas...

  9. #2249
    Usuari@ expert@ Avatar de Solalux
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    Cita Iniciado por nhoa Ver mensaje
    Pues aquí están mis rollito de oblea de arroz. Son más fáciles que pelar mandarinas aunque parezca lo contrario. Las obleas se pueden adquirir en los supers en la sección internacional donde tienen algunos productos típicos y chuminadas de otros países. Estas obleas son pequeñas. Las hay más grandes.

    Para manipularlas, porque vienen tiesas y secas,basta con sumergirlas en un plato con agua fría durante 20 segundos. Tampoco muchísimo más porque si se ablandan demasiado,se pueden romper con facilidad.

    Añadir el relleno ( en mi caso germinados en crudo, y col, puerro y shitake al vapor) y o bien en una superficie dura como una tabla de cortar o bien en un trapo de cocina inmaculated y sin pelusas (rizo) como hice yo doblarlos primero de las esquinas y después sobre sí mismos hasta formar el rollito, dejando las costuras hacia abajo. Esta mañana he visto en youtube vídeos hasta de cómo se doblan por si os animáis y tenéis curiosidad.

    Yo los hice anoche y por precaución, al ir los a almacenar en un tuper de cristal con tapa, puse en la base un trozo de papel de horno para que no se pegaran a ella, pero creo que no hace falta. Al estar tapados, conservaban humedad.

    los he comido tal cual con salsa tamari pero se pueden freír u hornear vapor etc....

    Acompañándolos: ensalada de lechuga, zanahoria y granada con seitán y mandarina y 1\2.

    Lástima de fotillo, que hoy hace un día súper gris y ha salido chuchurrilla por falta de luz y no de fermosura


    Qué igualitos te han quedado, cuando los he hecho me han cada uno de una forma y tamaño diferente.
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

  10. #2250
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    marzo-2009
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    ¿mental o física?
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    Cita Iniciado por nhoa Ver mensaje
    Pues aquí están mis rollito de oblea de arroz. Son más fáciles que pelar mandarinas aunque parezca lo contrario. Las obleas se pueden adquirir en los supers en la sección internacional donde tienen algunos productos típicos y chuminadas de otros países. Estas obleas son pequeñas. Las hay más grandes.

    Para manipularlas, porque vienen tiesas y secas,basta con sumergirlas en un plato con agua fría durante 20 segundos. Tampoco muchísimo más porque si se ablandan demasiado,se pueden romper con facilidad.

    Añadir el relleno ( en mi caso germinados en crudo, y col, puerro y shitake al vapor) y o bien en una superficie dura como una tabla de cortar o bien en un trapo de cocina inmaculated y sin pelusas (rizo) como hice yo doblarlos primero de las esquinas y después sobre sí mismos hasta formar el rollito, dejando las costuras hacia abajo. Esta mañana he visto en youtube vídeos hasta de cómo se doblan por si os animáis y tenéis curiosidad.

    Yo los hice anoche y por precaución, al ir los a almacenar en un tuper de cristal con tapa, puse en la base un trozo de papel de horno para que no se pegaran a ella, pero creo que no hace falta. Al estar tapados, conservaban humedad.

    los he comido tal cual con salsa tamari pero se pueden freír u hornear vapor etc....

    Acompañándolos: ensalada de lechuga, zanahoria y granada con seitán y mandarina y 1\2.

    Lástima de fotillo, que hoy hace un día súper gris y ha salido chuchurrilla por falta de luz y no de fermosura


    Yo suelo hacer esta receta de Lucía, aunque ya la he tuenado bastante:
    http://www.dimequecomes.com/2011/09/...-de-algas.html

    Suelo poner pocas algas y le pico frutos secos. Está que te mueres y el relleno se puede hacer de un día para otro (o más).
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

 

 

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