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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Quinoa con garbanzos y tomates secos (V)


    Platos principales: Quinoa

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes: 3-4 personas

    • 1 vaso de quinoa
    • 4 tomates secos cortados en tiritas
    • 2 pimientos verdes
    • 1 trozo de pimiento rojo
    • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
    • 1/2 cebolla grande o 1 mediana
    • 1 pastilla de caldo vegetal
    • aceite de oliva
    • sal Maldon


    Elaboración:

    Picamos finamente la cebolla y los pimientos y los ponemos a pochar en una cazuela con un fondo de aceite y un pellizco de sal. Lo tapamos y cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos los tomates secos en tiras finas. Removemos unos 10 minutos a fuego medio y añadimos los garbanzos escurridos y la quinoa. Rehogamos todo junto, añadimos la pastilla de caldo, subimos el fuego y añadimos dos tazas de agua.

    Me ha gustado mucho esta receta, espero que os guste!!!



    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    verde, color esperanza! Avatar de Yuina
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    Jaca (Huesca)
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    Tiene muy buena pinta Bruma!
    "Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"

  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Yuina Ver mensaje
    Tiene muy buena pinta Bruma!
    Muchas gracias bonita, si lo pruebas me cuentas!!
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  4. #4
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    Bruma, los tomates cortados hay que hidratarlos primero o los cortas en tiras en seco...?

    de la pinta no digo nada que no veo las fotos
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    Bruma, los tomates cortados hay que hidratarlos primero o los cortas en tiras en seco...?

    de la pinta no digo nada que no veo las fotos
    Yo los echos ecos porque luego echo agua para hervir la quinoa con todo el sofrito y los garbanzos
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  6. #6
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    ok!!! intentaré probarlo... a ver qué tal
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  7. #7
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Que rico Bruma
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  8. #8
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    Que rico Bruma
    La verdad que estaba muy bueno, pienso repetir
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  9. #9
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Tengo una asignatura pendiente con la quinoa. Sólo me gusta en el pastel de quinoa y coco.

 

 

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