Bocaditos veganos (V)

[arrels]

Entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• Patata.
• Calabaza.
• Calabacín.
• Papaya.
• Tofu.
• Semillas de sésamo.

( No pongo cantidades porque como se supone que es para comidas especiales dependerá de cuántos invitados tengais)

Para el aliño:

• 3 cucharaditas de melaza ( de maíz, arroz...).
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
• 1 pizca de jengibre molido.
• 1 pizca de pimienta de cayena molida.
• 2 cucharaditas de vinagre de arroz.
• 3 cucharaditas de salsa de soja .

Elaboración:

Mezcla bien los ingredientes de aliño.
Limpia pela y trocea (en tacos medianos) las frutas y verduras.
Repártelas sobre una fuente de horno cubierta con papel vegetal y riégalas con el aliño.
Cocínalas en el horno , precalentado a 200º, durante 15 minutos. Pasado ese tiempo dales la vuelta y deja cocinando 10 minutos más .
Sírvelas espolvoreadas con las semillas de sésamo.
Podeis presentarlas ensartadas en pinchos, en una fuente grande ,en platitos tipo ración...

(Lo saco del post menus especiales para pasarlo al recetario)