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Ciulama (V)
Para 2 personas (vegetarianos y veganos)
Categoría: HORTALIZAS Y VERDURAS
Ingredientes:
- 250g de champiñones
- 1/2 cucharada de harina
- caldo vegetal
- sal
- pimienta
Preparación:
Se limpian los champiñones y se cortan en láminas. Se saltean hasta que quedan un poco tostados. Se añade la harina removiendo al mismo tiempo y también el caldo poco a poco, sin parar de remover hasta formar una salsa suave. Se añade sal y pimienta al gusto.
Comentarios:
Se sirve acompañado de polenta recién hecha.
Este es un plato típico de Rumanía.
(la foto no es mía)
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