Hamburguesas vegetales de soja TM31

[redesa]

Hamburguesas vegetales de soja TM31


Ingredientes para 6 personas:

• 100 g de garbanzos
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria , grande
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 6 champiñones laminados , frescos o de lata (200 g)
• 2 cucharadas de perejil seco
• 1 cubilete de pipa de girasol
• 1 cubilete de sesamo
• 70 g de soja texturizada fina
• 1 cucharadita de sal
• 250 g de agua
• 2 huevos + o - según tamaño huevos
• 200 g de pan rallado ,

Preparación

1.Prepare la harina de garbanzo. Vierta los garbanzos en el vaso y programe 2 minutos, velocidad progresiva 5-10. Si no está bien triturada programe 1 minuto más. Retire y reserve.
2 Ponga en el vaso el ajo y la zanahoria y trocee 5 segundos, velocidad 5.
3 Incorpore el aceite, los chempiñones, el perejil, las pipas de girasol, el sesamo, la soja texturizada y la sal. Programe 1 minuto, 100º, velocidad 21/2.
4 Agregue el agua y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. Deje enfriar unos minutos en el vaso con la tapa quitada. Vuelque el preparado en un bol, añada el huevo remueva e incorpore el pan rallado.
5 Deje reposar 5 minutos. Coja porciones y darles la forma de hamburguesas rebozandolas con la harina de garbanzo. Fria en abundante aceite.

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Hamburguesas vegetales de soja TM31

Ingredientes para 6 personas:
100 g de garbanzos
2 dientes de ajo
1 zanahoria , grande
50 g de aceite de oliva virgen extra
6 champiñones laminados , frescos o de lata (200 g)
2 cucharadas de perejil seco
1 cubilete de pipa de girasol
1 cubilete de sesamo
70 g de soja texturizada fina
1 cucharadita de sal
250 g de agua
2 huevos + o - según tamaño huevos
200 g de pan rallado ,

Preparación

1.Prepare la harina de garbanzo. Vierta los garbanzos en el vaso y programe 2 minutos, velocidad progresiva 5-10. Si no está bien triturada programe 1 minuto más. Retire y reserve.
2 Ponga en el vaso el ajo y la zanahoria y trocee 5 segundos, velocidad 5.
3 Incorpore el aceite, los chempiñones, el perejil, las pipas de girasol, el sesamo, la soja texturizada y la sal. Programe 1 minuto, 100º, velocidad 21/2.
4 Agregue el agua y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. Deje enfriar unos minutos en el vaso con la tapa quitada. Vuelque el preparado en un bol, añada el huevo remueva e incorpore el pan rallado.
5 Deje reposar 5 minutos. Coja porciones y darles la forma de hamburguesas rebozandolas con la harina de garbanzo. Fria en abundante aceite.

Hola ayer hice estas hamburguesas le puse en vez de champiñones una bandeja de setas y las empane en vez de harina de garbanzos con harina de trigo normal y estan buenisimas os lo digo por si os apetece hacerlas que salen de escandalo