Eres la mejor Lunae!!!! Siempre me dio pena de la pulpa que keda de los zumos y no sabia q hacer con ella
Hola! esto lo hice ayer y la idea la cogí de un libro de cocina pero claro, era más elaborado y yo lo hice para no desaprovechar la pulpa de un montón de fruta que licué ( para hacer tres vasos de licuado imaginaros la fruta que utilicé), así que pongo lo que hice:
VEGETARIANOS/ VEGANOS
CATEGORÍA: Zumos y Batidos
Ingredientes
El zumo
- 1 Pomelo
- 2 Naranjas
- 6 o 7 Fresas
- 3 Kiwis
- 3 Manzanas
- 4 Zanahorias
Y a lo mejor se me escapa algo más pero no recuerdo ....
Preparación
Pelamos la fruta y pasamos por la licuadora, añadir azúcar al gusto y servir.
Da para unos tres vasos ( sin llenar del todo).
Ahora el ASPIC DE APROVECHAMIENTO
Reservar la pulpa de todo lo que hemos citado
Llevar a ebullición medio litro de agua
cuando rompa a hervir echar dos cucharadas de agar-agar
Ponerle cuatro cucharaditas de té negro de frutos rojos, 4 minutos
Agragarle toda la pulpa
Añadirle un par de plátanos a rodajitas
Azúcar al gusto ( yo le puse seis cucharaditas y le faltaba algo más, supongo que por el pomelo)
Incorporar en el molde tipo flanera
Y al cabo de las horas ya lo tenemos
Espero que os guste!
Última edición por arrels; 03-abr-2008 a las 09:51
Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.
Eres la mejor Lunae!!!! Siempre me dio pena de la pulpa que keda de los zumos y no sabia q hacer con ella
Me alegro que te haya sido de utilidad Merku!
Yo soy muy aficionada a hacer licuados y experimentos ( como yo los llamo) para ver que combina bien con qué.
Normalmente lo que hago con la pulpa es utilizarla para hacer muffins, magdalenas, bizcochos o incluso tartas tatín!! y el resultado es muy rico también.
Te lo digo por si no se te había ocurrido... otra idea!!
Un besazo!
Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.
Qué práctica me parece esta receta!
Gracias por compartirla
elena