Esto tiene que estar riquísimo!!!
Para 5-6 personas (vegetarianos, veganos)
Categoría:Pizzas, tortillas y pasteles saldos
Ingredientes:
- 1 col lombarda
- 1 paquete pequeños de nata de soja
- un puñado de almendras un poco partidas (jo las partia con la mano)
- 3 zanahorias
- 3 cebollas
- 3 cucharadas de levadura de cerveza desamargada
- lima
- sal
- pimienta negra
- nuez moscada
- romero
- 1 base de hojaldre
Preparación:
Calentamos en una cazuela grande un poco de aceite, añadimos las cebollas cortadas en medias lunas, bajamos el fuego, añadimos la lombarda y las zanahorias cortadas, también unes gotas de lima, romero, nuez moscada, pimienta negra y sal. Removemos bien, añadimos un dedo de agua y lo dejamos cocer. Cuando esté tierna la col añadimos la nata de soja, la levadura y las almendras, lo mezclamos bien y después de un par de minutos paramos el fuego.
En un molde ponemos el pasta hojaldre (el que yo tenía se tenía que descongelar 30' antes), y ponemos la mezcla encima del hojaldre. Cocinamos 15' al horno a 180º (según la masa lo dejaremos más o menos rato). Lo sacamos y listo.
Última edición por BabyJane; 23-ene-2011 a las 20:30
Esto tiene que estar riquísimo!!!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
wow! esto hay que probarlo!
qué pinta y qué foto!!!
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com
Esta receta me suena de verla en la revista CocinaVegetariana ¿verdad? y supongo que será tuya . Enhorabuena por la publicación. Un saludo.