Los principios activos de esta planta contienen:alicina, sulfuros, dialilo, una enzima (la alinasa), diversos fermentos, vitamínas A, B1, B2 y nicotalamida.
Aplicaciones:
Figura el ajo, como una de las más apreciadas plantas, tanto desde el punto de vista culinário como desde el medicinal.
Es eficaz como desinfectante, purificador, depurativo y gran hipotensor. Contiene una esencia volátil muy acre, -el ácido alíico -, de olor penetrante,antiséptico, en extremo rubefaciente, vesificante, carminativo, estimulante, diurético y calorífico.
De todos los vegetales que gozan de propiedades curativas, el ajo es, sin duda alguna, el más extraordinario y maravilloso. En el orden de las frutas el más formidable es el limón.
El ajo es la gran medicina.
El ajo está considerado como un eficaz depurativo,
microbicida, desinfectante, tonificante, vermífugo,
anticatarral, antireumático, antigotoso y especialmente indicado contra las congestiones y la hipertensión arterial.
También está indicado contra la diabetes, hemorrágias e
infecciones internas y externas; contra la colitis, contra las enfermedades de pecho, la tos y el cáncer.
Muy recomendado para las heridas, pero donde actúa con gran eficacia es en contra de los coágulos de la sangre, en las arterias, en el corazón y en los pulmones, evitando así la trombosis coronária, las embolias y el infarto de miocardio. Aunque en estos casos su acción es mayor si va acompañada con limón.
Sin duda es el corazón, el órgano que más se beneficia con el tratamiento o cura de ajo crudo, porque al fluidificar "el ajo" la sangre espesa o impura se facilita el riego sanguíneo en general, y especialmente de las coronárias o arterias que alimentan el corazón.
Todos los parásitos y lombrices intestinales mueren bajo la acción del ajo crudo (se debe tomar bastante ajo crudo y debe controlarse la dieta (no deben consumirse dulces y leche).
El ajo es altamente eficaz como desinfectante de las intoxicaciones de nicotina.
Cocido el ajo pierde más del 90% de su formidable acción medicinal. El ajo es 50 veces más desinfectante que el acohol de 90º y que el mismo limón.
El ajo crudo no debe comerse con frutas dulces, con miel, ni con ningún alimento que contenga azucar, pues tales mezclas producen cólicos.
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