Batido de calabaza (V)

[Erinna]

Para VEGETARIANOS y VEGANOS

Categoria: Zumos, infusiones y bebidas



Ingredientes:

• 250 ml de leche vegetal (yo de almendra)
• 200 g de calabaza
• Canela en rama y en polvo
• Piel de medio limón o naranja eco

Elaboración:
En un cazo hervimos la leche, la calabaza, la piel del limón o naranja y la canela en rama a fuego lentito. Cuando la calabaza esté blandita, retiramos la ramita de canela y la piel de limón y trituramos con la batidora. Endulzamos al gusto y dejamos enfriar.
Servir espolvoreado con canela en polvo.

[paulveg]

y está bueno¿¿ SUpongo que sí! Pero qué raro. Qué tipo de calabaza es?

Yo ayer mismo hice un puré con una calabaza que había comprado hace tiempo, pero era de esas con forma de pera, no las redondas. No sé cómo se llaman. La verdad es que es muy dule, pero no me lo imagino en frío.

En fin, el puré que hice estaba muy bueno y le hice foto pero con el móvil, a ver si puedo pasarla al ordenador para subir la receta.

[Helia-Murcia]

Erinna siempre me sorprendes. ¿Has probado el de aguacate?

[myangdas]

Qué suavito y qué dulce!! una cena ideal para dormir como un koala gracias Erinna!!

[Pride]

¡Fantástico!

[Erinna]

¡Gracias a todos! ¡es genial compartir recetas con vosotros, sois unos pelotillas!

[Riply]

Yo soy una total-fan de la calabaza. En mi zona la que encuentro es o bien una pequeña y redondita o la alargada en forma de pera. Entre 0,99 y 1,49 el kilo en fruterías.

No es que me atraiga demasiado la receta pero como lleva calabaza, seguro que cualquier día lo intento (como calabaza unas 4 veces por semana).

Un saludo

[Nocillas]

Me pica la curiosidad

[nekete]

¿Por qué hay que hervirlo primero? No se puede batir todo junto en frío? Si no se tritura la calabaza, que no sé si se puede o no, se puede licuar.

¿No?

Total, si además es para tomar en frío.

[Erinna]

¿Por qué hay que hervirlo primero? No se puede batir todo junto en frío? Si no se tritura la calabaza, que no sé si se puede o no, se puede licuar.

¿No?

Total, si además es para tomar en frío.

Yo lo tomo templadito a ritmo de cuento Lo hago hervido todo junto porque así coge mejor el sabor a canela y el olor de la naranja. Además, no tengo licuadora. Pero seguro que crudo está bueno también ¡si lo pruebas crudo cuéntanos!