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  1. #1
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Al sol de la Toscana
    Mensajes
    963

    Ensalada de tofu al curry (V)


    Categoría: ensaladas
    Apto para veganos y vegetarianos



    Ingredientes para dos personas:
    • 200 grs. de canónigos
    • 100 grs. de tofu
    • 2 pepinos
    • 2 tomates
    • curry
    • comino
    • albahaca
    • orégano
    • perejil
    • semillas de sésamo
    • ajo en polvo
    • vinagre de manzana y módena

    Elaboración:
    1. Lavar y colocar los canónigos en la fuente para servir. Regar con vinagre de manzana.
    2. Cortar los tomates y el pepino en tacos y esparcir aleatoriamente por encima de los canónigos.
    3. Cortar el tofu en tacos pequeños y colocar en la ensalada.
    4. Preparar el aliño de vinagre de módena con curry, comino y las hiervas en un bol.
    5. Cuando esté bien mezclado, rociar la ensalada con dicho aliño.
    6. Espolvorear unas semillas de sésamo y listo.

    Comentarios adicionales:

    Añadir anacardos y pasas de corinto, ya que con estos sabores contrastan muy bien.
    El tofu puede pasarse primero por la sartén, salteándolo con el aliño y luego regando la ensalada con el jugo adquirido.

    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de sonikajol
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    España
    Mensajes
    309

    Que cosa mas buenaaa, tofu ( que me encanta) con curry ( que me vuelve loca) pero en vez de canonigos voy a hecharle cilantro ^^
    "Oh compañeros, no den a su cuerpo comida pecaminosa . Tenemos maiz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso. [...]
    Solo las bestias satisfacen su hambre con carne, y ni siquiera todas ellas".

 

 

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