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  1. #1
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
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    Orecietti con brécol (V)


    Vegetarianos/Veganos

    Platos principales: Pastas

    Ingredientes para 4 personas:

    • 400 gr de Oreccietti (o pasta corta como penne rigate, fussilli, farfalle...)
    • 1 brécol mediano
    • dos dientes de ajo
    • peperoccino rosso picante (o pimienta de cayena)
    • pan rayado
    • aceite (lo justo para saltear el brécol)
    • Sal

    Preparación:
    Cocer el brécol hasta que quede muy blandito (se deshace nada más tocarlo). Escurrirlo y reservarlo. Añadir más agua a la de la cocción del brécol y cocer en ella la pasta según indicaciones. Mientras saltear los ajos laminados cuando tomen color añadir el brecol y saltearlo unos minutos (tiene que dorarse un poco). Añadir pan rayado al gusto (unas dos cucharadas y tostarlo. Poner la pasta escurrida en una olla añadir el salteado y mezclar bien. Una vez emplatado se espolvorea con el peperonccino.

    Nota: Gracias a este plato empecé a comer brécol porque no me gustaba y ahora me lo como de cualquier manera.
    Última edición por Didlina; 29-ago-2007 a las 11:16

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

  2. #2
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
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    Como en su día no puse foto os pongo la de la cena del viernes!!
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

  3. #3
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Muy buena pinta, Didlina!
    Me encanta la pasta con brócoli!
    Te recomiendo que añadas aceitunas negras al sofrito (de las carnositas) y/o tomatitos cherry. Exquisita!


    PD. se escribe "orecchiette" y "peperoncino"
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  4. #4
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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    Oh, me gusta muuucho la idea!
    APUNTADO

  5. #5
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
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    Cita Iniciado por gehena Ver mensaje
    Muy buena pinta, Didlina!
    Me encanta la pasta con brócoli!
    Te recomiendo que añadas aceitunas negras al sofrito (de las carnositas) y/o tomatitos cherry. Exquisita!


    PD. se escribe "orecchiette" y "peperoncino"
    Graccie mille!! Tomo nota!!

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

 

 

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