Resultados 1 al 9 de 9
  1. #1
    una elfo Avatar de Katarína
    Fecha de ingreso
    diciembre-2008
    Ubicación
    Bratislava, Eslovaquia
    Mensajes
    3.358

    Risotto de arroz de 3 colores (V)


    Receta vegana

    Categoría: Platos principales: Arroces

    Para 8 personas

    Ingredientes:
    • 0,5 kg de arroz de 3 tipos (natural, rojo y salvaje)
    • 1 brócoli
    • 50 g de cebollino
    • 1 cabeza de ajo
    • 1 pimiento rojo
    • aceite virgen de oliva

    Elaboración:
    Cocemos el arroz con en 1 litro de agua y un poco de aceite por 50 minutos.

    Cortamos el brócoli en los pedazos y los preparamos al vapor. Los dejamos enfriar un poco y después los cortamos en los pedacitos pequeños igual que el cebollino.
    Trituramos el ajo o lo rallamos en la parte del rallador más fina.
    Quitamos las semillas del pimiento rojo y lo rallamos en la parte del rallador más gruesa.

    Mezclamos todos los ingredientes agregando un poco de aceite virgen.
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas

    Si no gozas de una salud perfecta, quita la basura de tus intestinos e intenta mantenerlos limpios.
    También se puede sobrevivir consumiendo comida dañada por las temperaturas, pero deja mucho que desear.

  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
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    27.320
    que bonito arroz, con tanto colorido!!
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  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
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    marzo-2010
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    1.063
    Queda precioso y muy exótico!!
    Lo único que yo pienso cambiar el brócoli por otra verdurita
    que el brócoli (ni la coliflor) no es que me guste mucho, por
    lo demás perfecto!!

    Muchas gracias por el aporte!!

  4. #4
    una elfo Avatar de Katarína
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    diciembre-2008
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    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    que bonito arroz, con tanto colorido!!
    A mí también me gustó, compramos ese saquito de 0,5 kg en una feria orgánica. Así preparé el arroz después de no sé cuántos años.
    Y el pimiento rojo rallado también le dio el color sutil bonito gracias a su zumo.

    Si no gozas de una salud perfecta, quita la basura de tus intestinos e intenta mantenerlos limpios.
    También se puede sobrevivir consumiendo comida dañada por las temperaturas, pero deja mucho que desear.

  5. #5
    una elfo Avatar de Katarína
    Fecha de ingreso
    diciembre-2008
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    Bratislava, Eslovaquia
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    3.358
    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    Lo único que yo pienso cambiar el brócoli por otra verdurita
    que el brócoli (ni la coliflor) no es que me guste mucho, por
    lo demás perfecto!!
    Sí, Simoun, cámbialo por cualquier otro ingrediente que te guste a ti .

    Si no gozas de una salud perfecta, quita la basura de tus intestinos e intenta mantenerlos limpios.
    También se puede sobrevivir consumiendo comida dañada por las temperaturas, pero deja mucho que desear.

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
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    ¿que creen que quedaría bien?

  7. #7
    born to be vegan. Avatar de sika
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    mayo-2009
    Ubicación
    terrassah
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    3.168
    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    ¿que creen que quedaría bien?
    yo siempre opto por el calabacín, ya que es un alimento que me encanta.

  8. #8
    bye bye
    Fecha de ingreso
    junio-2008
    Mensajes
    10.230
    Con el arroz todo pega, lo admite todo.

    Muy buena la receta, gracias Katarina.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Madrid [España]
    Mensajes
    1.063

    sí, es lo bueno del arroz y pasa un poco lo mismo con el tofu,
    este además como coge tan bien el sabor de los demás alimentos
    con los que vaya acompañado... por cierto, ¿alguien de por aquí
    ha probado el arroz de violetas o violeta? es un arroz de laos
    que encontré comprando cosas de comercio justo y bueno, al
    comérme las sobras al día siguiente de lo que me quedó de arroz
    descubrí que es muy... no sé bien como llamarlo... "glutinoso",
    quizás... se me quedó totalmente apelmazado, ¿sabeis algún tipo
    de solución para que el arroz no se quede así?

    No sé si es el mejor sitio del foro para preguntarlo,¿donde puedo
    preguntarlo si no?

    Un saludo y gracias de antemano!!!


 

 

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