Hola, después de estar bastante tiempo sin comer carne he decidido hacerme lacto-ovo-vegetariano, es decir, no comer nada que provenga de ningún ser vivo (no conozco muy bien la terminología todavía!). Creo que los beneficios que le puede aportar a mi vida y al mundo merecen la pena. Pero lo que no quiero, a pesar de que he leido sobre el tema, es tener algún problema que me haga venirme abajo y deshechar la idea de llevar a cabo este cambio y acabar de encargado en el McDonals. Ahora estoy afrontando una época de exámenes muy fuerte y exigente y no quiero caerme por algún despiste, olvidar introducir algún nutriente, etc. Ésta es basicamente mi dieta:
- Pasta, arroz
- Frutos secos
- Fruta
- Tés
- Vegetales (aguacates y tomates sobre todo!)
- Semillas de lino, sesemo, copos de avena.
- Leche de soja
¿ De donde saco el calcio? ¿Recibo las suficientes proteínas? No me vendré abajo de golpe? ¿Qué más cosas me recomendais, ya sean alimentos o complementos para no sufrir ningún problema? ¿Son recomendables las proteínas vegetales del tofú que venden en los chinos, por ejemplo?
Ya sabeis lo que es esto, estás todo el día rodeado de gente diciéndote lo malo que es llevar este tipo de vida, todos los días, a todas horas. Yo estoy convencido de sus beneficios, pero tantas opiniones negativas a lo mejor me podrían hacer mella si tengo algún problema.
Un saludo y gracias.