Citaruff, qué me gustan todas esas especias. ¡¡Qué riquíisimo!!
GARBANZOS ESTILO THAI CON ARROZ INTEGRAL. (V)
CATEGORIA: LEGUMBRES
Para dos personas.
INGREDIENTES:
· 1 taza de garbanzos cocidos (aprox. 180 gr.)
· 1 cebolla picada a trozos finos.
· 1 zanahoria picada a trozos finos.
· 1 pimiento verde picadito.
· 2 dientes de ajos picaditos.
· 2 rodajas de piña en conserva cortadas a trozos pequeños.
· 1 trocito de raíz de jenjibre. (falta en la foto)
· grasa de coco.
· 1 cayena
· 1 cucharadita de cominos
· 1 cuchardita de semillas de mostaza
· 1 cucharadita de curry.
· sal al gusto.
· 1 chorro de aceite de oliva.
· Arroz integral cocido.
PREPARACION:
En una sartén doramos la cayena, las semillas de mostaza y los cominos.
Cuando las semillas empiezan a saltar añadimos la cebolla y el ajo, a continuación el pimiento verde, dejamos que se dore y añadimos la zanahoria y el jenjibre. (A mí me gusta cortar el jenjibre en trozos no muy pequeños pero si no gusta demasiado se puede poner entero para una vez en el plato retirar). Añadimos los garbanzos, la sal y el curry, removemos y al cabo del rato añadimos la piña.
Cuando tenemos los vegetales en la sartén bien dorados añadimos la grasa de coco (un poco más de media lata o al gusto si os gusta más o menos líquido) a fuego medio, lo suficiente alto para que vaya haciendo "chup chup" hasta que veamos que la mezcla va espesando, aprox unos 8 o 10 minutos más o menos.
De sabor queda un poco picantón pero no en exceso.
Más o menos tarda una media hora en hacerse, casi da el tiempo justo a que se haga el arroz mientras preparamos la salsa con los garbanzos.
"Nuestra vida tiene el efímero aspecto de una gota de rocío suspendida del pico del ave acuática" Dogen.
uff, qué me gustan todas esas especias. ¡¡Qué riquíisimo!!
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
www.aicad.es: nuestra escuela de negocios online.
www.masters-on-line.com
www.humanacanarias.org
www.websincoste.com/
http://www.facebook.com/profile.php?...924043&sk=info
Rico rico... me alegro que te guste!!Iniciado por veraloe
"Nuestra vida tiene el efímero aspecto de una gota de rocío suspendida del pico del ave acuática" Dogen.
Yo acabo de descubrir hace unos 3 minutos el sabor de los garbanzos, nunca antes los había probado y........me gustan!!!!
Ahora estoy viendo recetas por ahí para ir probando, ésta tiene buena pinta
Si piensas que vas a ser
santo por condenar a los
demás por pecadores,
tu santidad no es sino
un nuevo viaje del ego.
Buen descubrimiento el de hoy. Me sorprende que no los hubieras probado antesYo acabo de descubrir hace unos 3 minutos el sabor de los garbanzos, nunca antes los había probado y........me gustan!!!!
Ahora estoy viendo recetas por ahí para ir probando, ésta tiene buena pintaseguro que encuentras una lista larga de recetas para ir probando
"Nuestra vida tiene el efímero aspecto de una gota de rocío suspendida del pico del ave acuática" Dogen.
Es que no soy de legumbres ni de verduras...Buen descubrimiento el de hoy. Me sorprende que no los hubieras probado antesNo he probado la gran mayoría xD
Pero bueno, a veces me da por ir probando...
Si piensas que vas a ser
santo por condenar a los
demás por pecadores,
tu santidad no es sino
un nuevo viaje del ego.
una pregunta...Yo acabo de descubrir hace unos 3 minutos el sabor de los garbanzos, nunca antes los había probado y........me gustan!!!!
Ahora estoy viendo recetas por ahí para ir probando, ésta tiene buena pinta
cuantos años tienes?
19 añazos...
Si piensas que vas a ser
santo por condenar a los
demás por pecadores,
tu santidad no es sino
un nuevo viaje del ego.
Permisos de publicación
