ser vegetariano y no quedarse en los huesos

[phyl]

Muy buenas,estoy realmente interesado en hacerme vegetariano,pero por mi metabolismo soy una persona delgada,por lo que quisiera saber como hacer para poder llevar una alimentacion vegetariana si quedarme en los huesos.Vamos,que quisiera saber como sustituir los nutrientes de la carne por unos que provengan de alimentos que no hayan tenido sentimientos en vida.Un saludo a todos y muchas gracias.

[susanamaria]

Pues yo necesito lo contrario: ser vegetariana y no rodar por las pendientes
Yo engordé desde que soy vegeta y eso que como mucha más verdura y muchas menos grasas.

[margaly]

yo como susana soy de las que engordó al hacerme vegetariana.

Seguro que frantxi te da algun consejo, es de los tuyos, glotón pero delgadito

[frantxi]

Hale, ya me queda el mote de por vida

phyl, la solución a eso es buscar alimentos grasos y carbohidratos, una combinación ideal para engordar es: grasa+ carbohidratos en la misma comida, e aquí algunos ejemplos:

Arroz+frutos secos(nueces, avellanas, pipas, pistachos...)

Pasta(macarrones, fideos)+nata o algún tipo de grasa láctea(como puede ser queso, o la típica bechamel)

Legumbres+arroz

Patatas+frutos secos, o alguna salsa calórica(crema de champiñones, bechamel, tomate frito...)

En definitiva, mezcla alimentos ricos en carbohidratos(arroz, todo tipo de pasta, todo tipo de alimentos harinosos(aunque yo no los recomiendo), patatas....) con alimentos ricos en grasas(pistachos, avellanas, nueces, almendras, cacahuetes, nata, queso, yogurt-no desnatado, aceite...)

Aunque si te digo la verdad, la solución es comer mucho de todo lo que los vegetarianos queremos comer, no me extraña que haya vegetarianos ''en los huesos'' ya que hay muchos que subsisten con una ensalada de dos hojas de lechuga de almuerzo, y una ciruela de cena.

margaly, hija, me ofrezco a receptor de tejido adiposo, necesido donantes

[phyl]

Gracias mil frantxi.Bueno,ahora solo queda dar el paso,que va a ser hoy mismo.
Un saludo a tod@s!

[margaly]

susana y yo estariamos encantadas de darte un poco... peeeeero yo creo que vas a tener que poner una foto tuya para ver que realmente lo necesitas

por cierto phyl... el del avatar eres tu???? mmmm cuantos años dices que tienes???

[frantxi]

La foto la verás junto al minino nuevo

Ni antes, ni después.

[trasgu]

Phyl, no te preocupes por la perdida de peso, es insignificante!!! el cuerpo se equilibra de nuevo en unos meses. La proteína animal es una mierda pero lo q realmente te engorda es la grasa que comemos y no quemamos ... el cuerpo la almacena.

La mitad del mundo hace dieta y la otra mitad se muere de hambre. Estamos sobrealimentados Phyl...no te apures por tu peso y si por buscar una alimentación más sana, equilibrada y ética.

Lánzate a la cocina y destierra una alimentación cruel e insostenible!!

Te dejo unos títulos de libros con recetas y orientación sobre los alimentos:

EL EQUILIBRIO A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN de Olga Cuevas
¡REVITALIZATE! de Jorge Pérez Calvo-Soler
LAS PROTEINAS VEGETALES de Montse Bradford
LAS VERDURAS DEL MAR/ALGAS de Montse Bradford

[susanamaria]

por cierto phyl... el del avatar eres tu???? mmmm cuantos años dices que tienes???

Yo lo pensé pero no me atreví a preguntarlo, pero ya que tu lo preguntas, jijiji

[phyl]

Ole trasgu,gracias por la lista de libros.
Jaja..si,el del avatar soy yo.Un saludo!