CitarExcelente
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Sopa verde y morada (V)
Categoría: Sopas, cremas y purés
Sopa muy suave, con cierto gusto dulzón. Muy sencilla y con unos colores preciosos.
Ingredientes:
- 1 litro de caldo sobrante de hacer seitán (o si tienes más, mejor). El mío llevaba cebolla, ajo, salsa de soja y alga kombu*
- 1 pimiento verde
- 1 remolacha cruda
- 6-7 hojas de remolacha grandes
- un trozo de calabacín cortado en cuadraditos (digo un trozo porque mi calabacín pesaba más de 2kg)
- un puñadito de letras de pasta o fideos
- 1 hoja de laurel
- sal
* Si no tienes caldo de hacer seitán usa caldo de verduras o echa simplemente el agua y añade ajo, cebolla, salsa de soja y las especias/hierbas aromáticas que te gusten.
Elaboración:
1. Echar un pelín de aceite de oliva a la olla y rehogar un poco el pimiento verde.
2. Echar el resto de ingredientes, y a cocer. Cortar la remolacha en dados pequeños porque tarda en cocerse.
3. Puede que necesite más agua y algo de sal. Yo eché unos 300ml más de agua. Depende de cómo fuera el caldo del seitán.
Da para unas 2 raciones normales.
Excelente
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GraciasIniciado por Pride
Excelente
Pues un buen estreno, hay que ver que colorido!
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Aquí está tu obra de arte:
http://www.facebook.com/photo.php?pi...&ref=fbx_album
Pride no me deja verlo
Senyor X Gracias, a ver si os gusta también el sabor
¿Qué te sale?Pride no me deja verlo
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Esto: This content is currently unavailable¿Qué te sale?
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Se me hace familiar de algún sitio...Esto: This content is currently unavailable
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Por casualidad, ¿Tú tienes facebook?
Quiero hacer esta receta, se ve muy fácil y rica, ¿Cómo sabe, por cierto?
Enhorabuena anele321 por tu primera receta en el foro y por el bonito color que tiene.
A ver si entra ya el otoño y nos podemos empezar a tomar estas sopitas
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