Veganismo: la salvación para el mundo
En su dieta no está el consumo del huevo y la leche. No se visten con prendas o zapatos en los que se hayan sacrificado a animales, son los veganos, un tipo de vegetarianos estrictos que conlleva toda una filosofía de vida. Su ética los ha llevado a luchar por los derechos de los animales y a realizar manifestaciones en contra de los métodos de explotación para acelerar la producción de carne, leche y huevo.
De acuerdo con la Vegan Organization World News, la población de veganos retrocedió y llegó a 407 millones 200 mil habitantes en el 2009. La mayoría se encuentran en el Reino Unido y Estados Unidos, irónicamente el país americano es el principal consumidor de carne en todo el mundo. En junio de este año, la ONU avaló la dieta vegana y anunció que ésta es una forma ideal para combatir el desastre ambiental.
Tras su renuncia al vegetarianismo convencional –en el cual sí se pueden consumir leche y pescado-, Elsie Shrigley y Donald Watson crearon en 1944 el veganismo y fundaron la Vegan Society. La motivación de los adeptos a este estilo de vida no sólo está en el consumo exclusivo de vegetales, sino también en el respeto a la vida animal. Para los miembros de este movimiento, es fundamental evitar cualquier práctica que conlleve al sufrimiento de los animales. Condenan la comercialización y uso que se les da a los animales en zoológicos, tiendas de mascotas, cacerías y circos.
El valor principal del veganismo es su rechazo al especismo, que es la discriminación basada en la diferencia de especie. Los veganos piden la abolición de los animales y no que sólo se de un bienestar a las condiciones de vida de éstos. Critican los mecanismos de crianza, consideran que los ganaderos y grandes empresas utilizan técnicas en las que el animal sufre antes de su muerte. Comprometidos con la defensa de la vida animal, los veganos han manifestado que los humanos, al ser sujetos morales, tenemos la obligación de no consumir productos de origen animal, así como de proveer de condiciones seguras en los hábitat naturales de cada especie.
SIN DEFICIENCIAS ALIMENTARIAS
Aunque mucho se habla de las deficiencias alimentarias que puede tener el veganismo, la Asociación Americana de Dietética, declaró que una dieta de este tipo es saludable. Sin embargo, se debe de tener una planeación y orden en las cantidades de los vegetales que se consumirán para que el organismo no tenga deficiencias en la producción de calcio, vitamina D, B12, yodo y zinc. Vigilado por un nutriólogo, el veganismo es apropiado para que niños, atletas y mujeres embarazadas lleven este tipo de dieta.
Otro de los beneficios del veganismo es que los riesgos de padecer cáncer de colon, colesterol, presión alta, cáncer de próstata, infartos, osteoporosis y ataques del corazón se reducen considerablemente.
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Mad, qué placer leer noticias de este tipo por la mañana 
