Macarrones tradicionales (V)

[liebreblanca]

Apto: veganos
Categoria: pasta

Ingredientes:

• Medio paquete de macarrones.
• Un bote de tomate frito pequeño.
• Un vaso de soja texturizada.
• Albahaca.
• Queso vegano (opcional).

Elaboración:

En un vaso ponemos 3 o 4 cucharadas de soja texturizada y lo cubrimos de agua. Debe hidratarse al menos 15 minutos. A parte se hierven los macarrones en agua salada hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
En una sartén con un chorrito de aceite echamos la soja y la vamos salteando. Se remueve con una cuchara de madera para que no se pegue. Cuando esté frita añadimos el tomate y removemos un poco, que haga chup-chup. Se añade esta salsa a los macarrones y servir caliente.

Se puede servir con un poco de albahaca por encima:


O con algún queso vegano (yo usé el queso azul de mad):


Tambien se puede poner al horno y gratinar.

Comentarios: Dedico esta receta a mi amiga Mercè, que me enseñó que la soja salteada sabe a pollo .
Esta receta es buena para compartir con omnivoros, porque realmente parece carne picada.

[anark]

Esto seguro que lo pruebo. Nivel I, está chupado

[BeatrizMM]

Esto seguro que lo pruebo. Nivel I, está chupado

De aquí al nivel II no queda nada

Estos macarrones son sencillos y bien ricos, yo los hago mucho.

[pizke]

que pintaca!!!
tra manera de hacerlos a la manera "tradicional", es troceando el chorizético de just. yo recuerdo el "rancho de macarrones con chorizo" que hacia mi madre cuando eramos pequeños como un plato tipico de la infancia, y ahora que soy vegeta puedo permitirmelo con el inventillo este.... quien me lo iba a decir a mi!!!