Esto seguro que lo pruebo. Nivel I, está chupado
Apto: veganos
Categoria: pasta
Ingredientes:
- Medio paquete de macarrones.
- Un bote de tomate frito pequeño.
- Un vaso de soja texturizada.
- Albahaca.
- Queso vegano (opcional).
Elaboración:
En un vaso ponemos 3 o 4 cucharadas de soja texturizada y lo cubrimos de agua. Debe hidratarse al menos 15 minutos. A parte se hierven los macarrones en agua salada hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
En una sartén con un chorrito de aceite echamos la soja y la vamos salteando. Se remueve con una cuchara de madera para que no se pegue. Cuando esté frita añadimos el tomate y removemos un poco, que haga chup-chup. Se añade esta salsa a los macarrones y servir caliente.
Se puede servir con un poco de albahaca por encima:
O con algún queso vegano (yo usé el queso azul de mad):
Tambien se puede poner al horno y gratinar.
Comentarios: Dedico esta receta a mi amiga Mercè, que me enseñó que la soja salteada sabe a pollo .
Esta receta es buena para compartir con omnivoros, porque realmente parece carne picada.
Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com/
Esto seguro que lo pruebo. Nivel I, está chupado
Hay que creer en la utopía porque la realidad es increible
que pintaca!!!
tra manera de hacerlos a la manera "tradicional", es troceando el chorizético de just. yo recuerdo el "rancho de macarrones con chorizo" que hacia mi madre cuando eramos pequeños como un plato tipico de la infancia, y ahora que soy vegeta puedo permitirmelo con el inventillo este.... quien me lo iba a decir a mi!!!