Citar¡espero que os guste!
Apto para: vegetarianos/veganos
Categoría: pasta
Poco a poco estoy descubriendo algunos blogs, ¡¡que me tienen enganchada!! ¡¡Totalmente!!
Hoy os presento este blog. Little House of Veggies. (Me tienen enamorada las recetas).
De la misma manera, os presento una receta que tengo muchas ganas de hacer y que tiene que estar para chuparse los dedos.
Espinacas con Fideos Soba y salsa picante Ponzu
Ingredientes:
- 1 Paquete de Fideos Soba
- Espinacas
- Semillas de sésamo tostado
- 2 cebollas verdes, con la parte blanca, y parte de la verde
- 1 / 2 taza más 2 cucharadas de salsa ponzu, no todos son veganos lo echa un vistazo a los ingredientes. Ella usa la de Eden Foods que es vegana
- 1 cdta. Aceite de sésamo tostado
- 2 cucharadas de edulcorante
- 2 cdta. chile en polvo
Pasos a Seguir:
Cocina los fideos Soba según las instrucciones del paquete. Cuando se terminen de cocinar enjuaga con agua fría.
Mientras los fideos se cocinan prepara la salsa ponzu mediante la combinación de la salsa ponzu, el edulcorante, el chile en polvo, aceite de sésamo y cebolla verde. Batir bien.
Coloca un poco de espinaca cruda en el fondo de su tazón o plato. Pon encima unos fideos Soba. Vierte un poco de la salsa picante Ponzu sobre la parte superior, y decóralo con semillas de sésamo tostadas y unas pocas cebollas verdes extra.
Si sobra y lo quereis guardar, mezcle el resto de la salsa con los fideos de soba y colóquelo en la nevera . Puedes comerlo frío o caliente.
Vegan Rock!
¡espero que os guste!
Y tanto que nos gusta!!!!!! preciosa foto también
la pinta es estupenda, si la haces pronto ya nos dirás cómo está, por cierto gracias por dejar el enlace habrá que miralo...
Feliz noche!
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